简介:这一次又是酸奶买多了,一时吃不完,就做酸奶面包吧。
冰箱里还有几味干果仁,做个酸奶葡萄干排包,当早点吃吃不错滴。

准备时间:10-20分钟

制作时间:2小时以上

用餐人数:5-6人

食材

主料:

面包粉:280g

酸奶:170g

鸡蛋:1个

辅料:

橄榄油:20g

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盐:3g

白糖:30g

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发酵粉:4g

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葡萄干:40g

核桃仁:40g

红枣:20g

步骤:

1.准备好食材

2.把除了葡萄干等干果外的食材全部放入面包桶里,

3.搅拌一下,面包桶放入面包机内,

4.按二个和面程序和面,

5.把和好的面团放入面包模具,

6.放入烤箱,烤箱底部放入一杯开水,按发酵键进行发酵,

7.发酵好的面团取出,

8.排气好分成8等分,松驰15分钟

9.葡萄干漂净,核桃仁切碎,红枣洗净去核切碎,

10.取一小面团,擀成长条,

11.均匀撒上葡萄干果仁,

12.从一面卷起,揉成长条,

13.排入面包模具,

14.放入烤箱进行二次发酵,

15.发酵好的排包刷上鸡蛋液,

16.放入预热好的烤箱,上下管,180度,烤23-24分钟即可。

小贴士

1.各人的烤箱温度不一样,时间自己把握。

2.如果没有烤箱,也可以用面包机完成。

本文链接:酸奶葡萄干排包的做法 步骤

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