酸奶能用奶粉做吗

酸奶能用奶粉做

奶粉做酸奶的做法步骤

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1.奶粉放到一个干净没有油和容器里面

2.冲进去刚刚开的开水,可以加一点砂糖

3.一定要搅拌均匀,然后放到和体温差不多的时候加入菌种,充分搅匀

酸奶用什么牛奶做最好?酸奶用什么奶粉做好

4.为了防止发酵出来表面不好看,分装的小玻璃瓶里面的时候用小勺子去掉表面泡沫

5.然后电饭锅里面放进去热水,五十多度摸着很舒服的温度,放进去玻璃小瓶子

6.上面盖上一层锡纸,插上电饭锅,不要动让它自己保温,快的话三个小时就好了,慢的话六个小时到八个小时,全靠电饭锅的脾气咯。

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酸奶用什么奶粉做好

市面上的奶粉很多。

基本分全脂奶粉、脱脂奶粉和加钙加铁等功能性奶粉。

以上奶粉均能够做酸奶。

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不过最好使用最好是无糖全脂奶粉做酸奶。

可以自己添加糖分和水果。

将冲调所用器具沸水消毒2-3分钟,然后按照奶粉包装上标示的比例冲调牛奶,冲调水温摄氏60度以上(可以用开水冲,但对于含有活性益生菌的奶粉水温应控制在40-60度),

酸奶用新鲜牛奶做最好

一:酸奶用新鲜纯牛奶做最好。

二:鲜牛奶也叫纯牛奶,呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味,适合酸奶的制作。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等

三:酸奶应现喝现做,牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败;如温度过低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度(微波炉加热常常会造成受热不均,应该用勺子搅拌一下再试温度)。

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