酸奶胀气能喝吗?酸奶胀袋能喝吗?

我们从超市买来的盒装或者袋装的酸奶会出现胀气胀袋的现象,大多是保存时间和方法的问题,很多人就有疑问了,酸奶胀气能喝吗?酸奶胀袋能喝吗?

酸奶胀气能喝吗

酸奶涨袋最好不要喝。

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涨袋的酸奶一般是已经发生变质或有变质倾向,喝这种酸奶容易引起腹泻等不适症状。一般奶制品的外包装上也都会标明,如发现涨袋或包装破损,请勿食用。

酸奶为什么会涨袋

酸奶涨袋一般是由于脱冷所致,也就是储存温度不达标。

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酸奶在常温下存放,乳酸菌活性增强,导致酸奶发酵过度,乳酸菌加速死亡,其他杂菌滋生,酸奶中的蛋白质也被分解为二氧化碳等物质,发生涨袋情况。

酸奶涨袋会爆炸吗

酸奶涨袋可能会发生爆炸。

酸奶涨袋表明乳酸菌在加速发酵,而高温情况下,发酵加剧,产生的气体也越多,当袋内的压力过大时,就会引发爆炸。

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酸奶怎么保存

酸奶买回来之后要放入冰箱冷藏保存。

低温环境能保持酸奶中的乳酸菌活性平稳,酸度适宜。

开封后的酸奶也要尽快喝完,以免受空气中的杂菌污染,发生变质。

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