人们通常我酸的东西吃,如在南方很多地区吃酸菜的习惯,普通的蔬菜放入酸性水里面,菜,几天后会完全恶化,适当吃一些酸味的东西对于肠胃健康是好的,在这个过程中,酸性水是非常重要的,第一个罐子是怎么做的酸性水流出来?

第一个罐子酸性水怎么办?

所需材料:

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一个泡菜坛子(沿顶部,可装满水,在瓶子的珠充满水和普通水不能缺少的,可以起到密封的作用),高梁酒,胡椒,辣椒,大料(即,八角,也称为大茴香),糖,盐。

具体生产方法如下:

(1)首先,把一些胡椒,盐的在冷水中的量,再煮沸水。在约10%-20%的容量罐子水的,不太多,把比平常多一点煮盐时,胡椒从约20至30把关于。

(2)水完全冷却后,倒入罐,再加入12高粱(可适当添加一大罐)。没有其他的酒,酱菜真菌实际上是从高粱曲到来,酒精往往添加。

(3)把青椒(一种长的非常强的暗青椒,辣的,具有调味),可以放一些生姜,蔬菜,以保持两个已在罐子里,他们有行动的味道。

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(4)2-3天注意仔细观察,看是否形成气泡周围的青椒,刚开始是一两个非常小的气泡,我们不看几乎看不见。如果存在气泡,即使它是一个气泡,它示出了正常的发酵,是完全黄辣椒,加在阱2-3天,酸性水。

注意事项:

罐的内壁必须清洁,干燥,然后原水,或简单地煮沸,也行。不能有生水。后青椒洗净,而且干燥,绝对不能把生水。因为自来水(原水)的含细菌,但氯会杀死细菌内泡菜。

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