简介:其实当初学做这个金瓜粥的时候
我就一直在想为什么要加糯米粉
因为直接打出来的金瓜蓉就很好喝了
后来加了糯米粉,再喝
才惊觉原来还有更好喝的:)

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

金瓜:0.5个

辅料:

糯米粉:1大勺

白糖:3大勺

步骤:

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1.金瓜半个去皮切块,上锅蒸20分钟至软熟

2.放入料理机中,添入半碗水,打成泥

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3.金瓜泥放入锅中,再加1碗水,搅拌均匀成略稀的液体 .煮开后,加入糯米粉调成的水,小火煮至粘稠

4.装碗即可。

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小贴士

加入糯米粉调成的水再煮至粘稠看似多余,其实这样坐可以让金瓜粥口感更加细腻,实在是必须的一步

本文链接:细腻金瓜粥的做法 步骤

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