简介:今天晚上我做的红豆馅镘头,我每年到了特别冷的时候就蒸很多馒头放那里慢慢吃。一般很少到外面去买馒。我们全家喜欢吃自己做的馒头。

准备时间:2小时以上

制作时间:30分钟-1小时

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用餐人数:1-2人

食材

主料:

低筋面粉:200g

高筋面粉:200g

红豆:400g

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辅料:

白糖:适量

发醇粉:适量

步骤:

1.红豆。

2.放入高压锅里压30小时。

3.做成红豆泥。

4.面粉加水、酵母,和成面团,放在30度左右空间里1个小时左右就发了。

5.平均分成想同的剂子。

6.用手一压,压成一个圆片。

7.装入适量的馅。

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8.把馅包好就可以了。

9.放入蒸锅。

10.蒸20分钟,即可。

小贴士

很好吃,可以当早点。现在天气很冷很不容易发面,可以提前发面。我是放在电热毯里发的里并且电热毯里还放了热水袋,我用温度计量了下,里面的温度30度左右。我用了1个小时多一点,就发了。

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