简介:寒冷的冬季里,每顿饭都想吃得热乎乎暖和和的。金针豆腐煲,食材虽然简单,却营养丰富。加入自制的剁椒酱,用酸辣来点燃味觉,特别开胃下饭。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

金针菇:150g

豆腐:250g

肉末:100g

剁椒酱:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

蒸鱼豉油:适量

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大蒜苗:适量

步骤:

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1.准备好食材

2.豆腐切块

3.豆腐先在油锅中煎至两面变黄

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4.热锅下油下肉末炒一下

5.放剁椒

6.炒出香味

7.下煎好的豆腐

8.加少许盐

9.烧开后倒入适量蒸鱼豉油

10.放金针菇和蒜苗

11.煮1分钟关火

小贴士

金针菇最后下,煮1分钟即可关火。不要煮太久,以免影响口感。

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